A Collfred, el passat dia 15 de juliol vam celebrar la 8ª Trobada Coneixem-nos, i també els 20 anys de trajectoria de la nostra empresa.
20 anys que per suposat hi han hagut entrebancs, bons i mals moments, però gràcies a vosaltres i a la nostra tenacitat, ha sigut possible arribar fins aquí, i per suposat amb ganes de tirar endevant.
En aquesta trobada hi van assistir unes 300 persones, les quals van poder visitar les nostres instal·lacions, i veure sobretot de primera mà la nostra manera de treballar i fer les coses, que no és res més que la continuació del que feinen els nostres avis, besavis, etc.
Tot va començar, quan a les 11 ens vam trobar tots junts a Vidrà.
Un cop hi va ser tothom, vam emprendre el camí cap a la presentació, on també hi havia una exposició de maquinària.
Un cop al costat de la cabanya del Cavaller, vam fer la presentació, explicant una mica el que han representat aquests 20 anys de trajectoria, i també el que fariem durant tota la diada.
Després de la presentació, vam fer un bon aperitiu, per començar a agafar forces, per després, tothom al seu aire, poder visitar totes les nostres instal·lacions, on hi havia una exposició de tota la maquinària que s'ha fet servir durant aquests 20 anys.
Un cop feta la presentació, la gent va poder anar a fer la visita al bestiar, al mateix Cavaller, i a l'obrador, situat al final del poble.
Al Cavaller, també hi havia una demostració, de com es feia una pallera, era l'antic sistema de guardar el menjar per l'hivern. També si s'hi posava un pal al mig, era perquè hi capigués més quantitat de menjar, i llavors s'anomenava paller.
Mentrestant, les portes de l'obrador també estaven obertes, i també es podia veure, les diferents màquines que s'han fet servir durant anys, comparades amb les que fem servir actualment.
A cada lloc, s'hi podien trobar els representants corresponents: al Cavaller hi havia en Josep, en Jordi i en Ricard.
A la nau, l'Aleix, l'Elisabet i la Judit.
A les 2, ens vam tornar a trobar tots plegats una altre vegada, al pavelló, on es feia el dinar. Però abans d'entrar a dinar, vam fer una foto conjunta, per deixar un record d'aquest dia.
Un cop feta la foto, vam entrar a dinar.
Un cop tothom va estar assegut, hi va haver una sorpresa per l'Esteve, la Dolors, l'Antonia i en Pere, se'ls hi va regalar un pergamí amb un escrit i una placa commemorant els 20 anys de l'empresa.
Seguidament vam dinar.
El menú era:
- Pica-pica
- Patates farcides de Collfred
- Xai de Collfred a la brasa
- Crocant
- Aigua, vi, cava de Collfred
- Cafè i gotes
Durant les postres, també des de Collfred, es va fer una entrega de plaques, per agraïr a varies persones tot el suport que ens han donat durant tota la vida.
Un cop acabat el dinar, es va fer el ball.
Després de 3 balls, vam fer un sorteig, en el qual sortejavem un cap de setmana a l'Hostal Tots Som Pops a la platja de Colera.
La festa es va acabar a les 8 de la tarda.
Des de Collfred volem agraïr a tota la gent que va participar en la diada, i estem molt contents d'haver pogut arribar fins aquí.
Gràcies a Tothom, i esperem que passessiu un dia genial!!!
Si algú està interessat en que li fem arribar alguna foto en format digital, només han de fer que dir-nos-ho, podeu enviar un correu a info@collfred.cat
Podeu trobar més fotos de la diada al facebook de Collfred:
http://www.facebook.com/embotits.collfred
Trobada amb la col·laboració de: Hostal Tots Som Pops de Colera i Casa Pons de La Granada.
En aquesta trobada hi van assistir unes 300 persones, les quals van poder visitar les nostres instal·lacions, i veure sobretot de primera mà la nostra manera de treballar i fer les coses, que no és res més que la continuació del que feinen els nostres avis, besavis, etc.
Tot va començar, quan a les 11 ens vam trobar tots junts a Vidrà.
 |
| Punt de trobada a les 11, al costat de les pistes de tennis de Vidrà |
Un cop hi va ser tothom, vam emprendre el camí cap a la presentació, on també hi havia una exposició de maquinària.
 |
| Anant cap a la presentació |
Un cop al costat de la cabanya del Cavaller, vam fer la presentació, explicant una mica el que han representat aquests 20 anys de trajectoria, i també el que fariem durant tota la diada.
Després de la presentació, vam fer un bon aperitiu, per començar a agafar forces, per després, tothom al seu aire, poder visitar totes les nostres instal·lacions, on hi havia una exposició de tota la maquinària que s'ha fet servir durant aquests 20 anys.
 |
| Fent la presentació, al costat de la Cabanya del Cavaller |
 |
| Presentació |
 |
| Darrera on es feia la presentació, també es podia veure una exposició de màquines, que es fan servir, per recollir el menjar del bestiar per donar-els-hi durant l'hivern. |
 |
| Un cop acabada la presentació, vam fer l'aperitiu |
 |
| Mentre es feia l'aperitiu, també la gent va poder veure, com es feia una bala |
 |
| Tractor Lanz |
 |
| També vam engegar el tractor Lanz |
Un cop feta la presentació, la gent va poder anar a fer la visita al bestiar, al mateix Cavaller, i a l'obrador, situat al final del poble.
Al Cavaller, també hi havia una demostració, de com es feia una pallera, era l'antic sistema de guardar el menjar per l'hivern. També si s'hi posava un pal al mig, era perquè hi capigués més quantitat de menjar, i llavors s'anomenava paller.
 |
| En Piu i en Baltasar, fent la pallera |
 |
| Aquí, també hi havia una petita exposició d'utencilis que s'han fet servir durant tot aquest temps. A més a més hi havien cabres i cabrits, oques, ànecs i conills. |
 |
| Exposició de maquinària i del bestiar petit |
 |
| Les cabres i els cabrits |
 |
| Ànecs i oques |
 |
| I també es podien visitar les vaques i vedells que hi havia tancats a la quadra |
Mentrestant, les portes de l'obrador també estaven obertes, i també es podia veure, les diferents màquines que s'han fet servir durant anys, comparades amb les que fem servir actualment.
 |
| Camí de l'obrador |
 |
 |
| A l'entrada, també hi havia un power point, explicant tota l'evolució dels 20 anys de l'empresa |
 |
 |
| Dins l'obrador, l'exposició de maquinària |
 |
| La cuina |
A cada lloc, s'hi podien trobar els representants corresponents: al Cavaller hi havia en Josep, en Jordi i en Ricard.
A la nau, l'Aleix, l'Elisabet i la Judit.
A les 2, ens vam tornar a trobar tots plegats una altre vegada, al pavelló, on es feia el dinar. Però abans d'entrar a dinar, vam fer una foto conjunta, per deixar un record d'aquest dia.
Un cop feta la foto, vam entrar a dinar.
Un cop tothom va estar assegut, hi va haver una sorpresa per l'Esteve, la Dolors, l'Antonia i en Pere, se'ls hi va regalar un pergamí amb un escrit i una placa commemorant els 20 anys de l'empresa.
 |
 |
| L'Antònia i en Pere |
Seguidament vam dinar.
El menú era:
- Pica-pica
- Patates farcides de Collfred
- Xai de Collfred a la brasa
- Crocant
- Aigua, vi, cava de Collfred
- Cafè i gotes
Durant les postres, també des de Collfred, es va fer una entrega de plaques, per agraïr a varies persones tot el suport que ens han donat durant tota la vida.
Un cop acabat el dinar, es va fer el ball.
Després de 3 balls, vam fer un sorteig, en el qual sortejavem un cap de setmana a l'Hostal Tots Som Pops a la platja de Colera.
 |
| Entregant el premi a l'afortunada |
La festa es va acabar a les 8 de la tarda.
Des de Collfred volem agraïr a tota la gent que va participar en la diada, i estem molt contents d'haver pogut arribar fins aquí.
Gràcies a Tothom, i esperem que passessiu un dia genial!!!
Si algú està interessat en que li fem arribar alguna foto en format digital, només han de fer que dir-nos-ho, podeu enviar un correu a info@collfred.cat
Podeu trobar més fotos de la diada al facebook de Collfred:
http://www.facebook.com/embotits.collfred
Trobada amb la col·laboració de: Hostal Tots Som Pops de Colera i Casa Pons de La Granada.